Hũ yến chưng tươi

Tổ yến thô còn lông thực chất là tổ của chim yến. Chúng được hình thành từ nước bọt tiết ra dưới lưỡi của chim yến. Chim yến phải mất khoảng 30-35 ngày để hoàn thành xong 1 tổ yến. Và chỉ sau khi tổ hoàn thành 8-11 ngày, yến mẹ mới bắt đầu đẻ trứng đầu tiên. Tổ yến thô được thu hoạch trực tiếp từ nhà nuôi hoặc từ thiên nhiên, đảm bảo tổ yến nguyên chất 100% chưa qua xử lý.

Do vẫn giữ nguyên được lớp tạp chất, lông và bụi tự nhiên, cách làm sạch tổ yến thô thường mất nhiều thời gian, đòi hỏi sự tỉ mỉ. Chính vì vậy, tổ yến thô có giá rẻ hơn, phù hợp với người tiêu dùng cần dùng lâu dài để bồi bổ sức khỏe. Yến sào thô được chia thành hai loại chính: loại 1 và loại 2. Loại 1 là những tổ yến dày, ít lông, giữ mùi tanh tự nhiên đặc trưng của yến. Còn loại 2 thường là tổ mỏng, có nhiều lông hơn. Loại 1 có chất lượng tốt hơn, vì vậy thường có giá bán cao hơn.